{"id":9503,"date":"2019-12-04T17:07:31","date_gmt":"2019-12-04T16:07:31","guid":{"rendered":"http:\/\/test.grupvivo.es\/2019\/12\/04\/damm-inicia-su-comercializacion-de-cerveza-con-sabor-a-whisky-2\/"},"modified":"2021-04-20T09:03:14","modified_gmt":"2021-04-20T07:03:14","slug":"damm-inicia-la-seva-comercialitzacio-de-cervesa-amb-sabor-a-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupvivo.es\/distribuidora-bebidas\/index.php\/2019\/12\/04\/damm-inicia-la-seva-comercialitzacio-de-cervesa-amb-sabor-a-whisky\/","title":{"rendered":"Damm inicia la seva comercialitzaci\u00f3 de cervesa amb sabor a Whisky"},"content":{"rendered":"

\"grupvivo_diciembre_burbujas_03\"<\/a><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n

Innis & Gunn \u00e9s una marca de cervesa escocesa, arribada a Espanya de la m\u00e0 d’Estrella Damm. La cervesa, de varietat Ale (Innis & Gunn The Original) i Lager (Innis & Gunn Blood Xarxa Sky), va ser \u00abdesco- berta\u00bb d’una forma peculiar:<\/p>\n

Tot va comen\u00e7ar quan un fam\u00f3s fabricador de whisky escoc\u00e8s es va posar en contacte amb el mestre cerveser Dougal Sharp, per a dir-li que volien elaborar un whisky acabat en barriques de cervesa. Molts altres fabricants ja havien intentat fer aix\u00f2, per\u00f2 cap ho havia aconseguit. Dougal va proposar un procediment diferent, utilitzant una t\u00e8cnica molt especial: va crear una cervesa \u00fanica que infonia un car\u00e0cter suau i \u00fanic a les barriques de roure, la qual cosa donava a la vegada un sabor exclusiu al whisky que es madurava dins. Els fabricants del whisky van quedar encantats amb el proc\u00e9s i el producte resultant, Ale Cask Reservi Whisky, va tenir molt d’\u00e8xit.<\/p>\n

La primera degustaci\u00f3 d’aquesta cervesa elaborada en \u201cbarriques de roure\u201d va ser un moment que va fer hist\u00f2ria: era deliciosa i tenia un sabor com cap altra cervesa que Dougal havia provat en la seva vida. El temps en les barriques especials utilitzades en la destil\u00b7leria l’havia transformat per complet. I no era nom\u00e9s Dougal qui pensava que s’havia descobert una cosa especial; un equip de tastadors a la f\u00e0brica li va atorgar una nota sense precedents de nou sobre nou.<\/p>\n

Dougal va creure tan fortament en el potencial del seu descobri- ment, que va deixar el seu treball per a concentr\u00e9s a perfeccionar el proc\u00e9s i a portar el seu producte al mercat. Va ser un any de llargs dies i vetllis, tot per a refinar i perfeccionar aquesta cervesa pionera. Quan per fi va arribar el moment del llan\u00e7ament, havia nascut un nou estil de cervesa envellida en barrils de roure. Els molt cervesers estaven encantats amb el producte, aix\u00ed com els jutges de molts cert\u00e0mens, que van donar molts premis a Innis and Gunn.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Innis & Gunn \u00e9s una marca de cervesa escocesa, arribada a Espanya de la m\u00e0 d’Estrella Damm. La cervesa, de varietat Ale (Innis & Gunn The Original) i Lager (Innis & Gunn Blood Xarxa Sky), va ser \u00abdesco- berta\u00bb d’una forma peculiar: Tot va comen\u00e7ar quan un fam\u00f3s fabricador de whisky escoc\u00e8s es va posar […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9492,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1301],"tags":[],"class_list":["post-9503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-burbujas-ca"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t