{"id":10079,"date":"2020-03-02T13:44:36","date_gmt":"2020-03-02T12:44:36","guid":{"rendered":"http:\/\/test.grupvivo.es\/?p=10079"},"modified":"2020-03-02T14:04:26","modified_gmt":"2020-03-02T13:04:26","slug":"los-retailers-espanoles-se-fijan-en-japon-para-obtener-respuestas-de-cara-al-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupvivo.es\/distribuidora-bebidas\/index.php\/2020\/03\/02\/los-retailers-espanoles-se-fijan-en-japon-para-obtener-respuestas-de-cara-al-futuro\/","title":{"rendered":"Los retailers espa\u00f1oles se fijan en Jap\u00f3n para obtener respuestas de cara al futuro"},"content":{"rendered":"

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Aecoc (Asociaci\u00f3n de Fabricantes y Distribuidores) llev\u00f3 a Tokyo a 12 directivos del retail espa\u00f1ol para analizar c\u00f3mo la industria japonesa ha adaptado su oferta y sus servicios a dos perfiles de poblaci\u00f3n cada vez m\u00e1s relevantes. Jap\u00f3n es uno de los mercados que mejor anticipa dos de los fen\u00f3menos que marcar\u00e1n el futuro de la distribuci\u00f3n en Espa\u00f1a: el envejecimiento de la poblaci\u00f3n y el crecimiento de los hogares unipersonales.<\/p>\n

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En Espa\u00f1a, los mayores de 65 a\u00f1os equivalen al 30% de la poblaci\u00f3n activa, y se calcula que este porcentaje llegue al 50% en no m\u00e1s de 15 a\u00f1os. En Jap\u00f3n, el peso de los seniors es a\u00fan mayor: el 36% de los japoneses tiene m\u00e1s de 65 a\u00f1os. Adem\u00e1s, la tasa de natalidad de ambos pa\u00edses no augura que estas proporciones puedan cambiarse: en Espa\u00f1a, el \u00edndice de hijos por mujer es de 1,3, mientras que en Jap\u00f3n es de 1,4. El comportamiento del consumidor tipo japon\u00e9s tambi\u00e9n est\u00e1 marcado por la demograf\u00eda y presenta caracter\u00edsticas que cada vez son m\u00e1s frecuentes entre los usuarios espa\u00f1oles.<\/p>\n

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En Jap\u00f3n, los consumidores apuestan por hacer compras peque\u00f1as y frecuentes. De media, los japoneses acuden a los supermercados entre 3 y 4 veces a la semana. Adem\u00e1s, el 80% de las compras no son planificadas. Estos perfiles demogr\u00e1ficos y este comportamiento de los consumidores han llevado a los distribuidores japoneses a aplicar medidas para responder a sus necesidades que los espa\u00f1oles pretender imitar. Destacan siete tendencias generalizadas:<\/p>\n

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1. Raciones individuales: como respuesta tanto a las necesidades de la poblaci\u00f3n single y senior, la presencia de envases individuales y productos a la venta en<\/p>\n

peque\u00f1as raciones es habitual en los distribuidores japoneses.<\/p>\n

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2. Predominio del factor salud: en los lineales japoneses destacan los productos saludables, con menos grasas y surtidos muy orientados a la prevenci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n

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3. La importancia de la apariencia: el hecho de que la mayor parte de las compras no sean planificadas lleva a que los retailers japoneses dediquen grandes esfuerzos a la presentaci\u00f3n de sus productos. La apariencia de los alimentos es un elemento clave en la decisi\u00f3n de compra.<\/p>\n

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4. Frescura garantizada: en la misma l\u00ednea, los retailers saben que sus consumidores exigen productos frescos, por lo que los supermercados reponen hasta cuatro veces al d\u00eda su surtido de alimentos, en funci\u00f3n de los momentos de consumo diarios.<\/p>\n

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5. Impulso de la conveniencia: la comida lista para comer es un \u00e1rea de fuerte crecimiento, que llega a representar el 20% de la venta de alimentos en algunos de los distribuidores m\u00e1s relevantes.<\/p>\n

6. Incremento del comercio online: el alto volumen de poblaci\u00f3n single tambi\u00e9n ha llevado a un crecimiento del e-commerce en la alimentaci\u00f3n, que ya representa un 7,5% sobre el total del negocio, mientras que en Espa\u00f1a tan solo supone un 1,8%.<\/p>\n

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7. Inversi\u00f3n tecnol\u00f3gica: el gran peso de la poblaci\u00f3n mayor de 65 a\u00f1os ha hecho que las empresas dediquen grandes inversiones a aumentar el uso de tecnolog\u00edas como las cajas automatizadas y el pago a trav\u00e9s de reconocimiento facial para mejorar la experiencia de compra y, a la vez, combatir la escasez de mano de obra.<\/p>\n

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Adem\u00e1s de estas tendencias generales, algunos de los distribuidores japoneses se han convertido en referentes a la hora de adaptar sus servicios a la poblaci\u00f3n senior o single. Entre los que han orientado su oferta a los mayores de 65 a\u00f1os destaca Aeon, que presenta novedades que en un futuro pr\u00f3ximo podr\u00edamos ver en los establecimientos de los distribuidores nacionales. Entre las medidas adoptadas se encuentran algunas pragm\u00e1ticas, como el dise\u00f1o de carteler\u00eda con letras de gran tama\u00f1o, estanter\u00edas m\u00e1s bajas de lo habitual para facilitar el acceso a los productos, carros de aluminio muy ligeros y pasillos m\u00e1s anchos de lo com\u00fan que, en muchos casos, incluyen informaci\u00f3n sobre la distancia a recorrer para llegar a las diferentes secciones. \u00bfSer\u00e1n los distribuidores espa\u00f1oles capaces de copiar estas iniciativas?<\/p>\n

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Europa Press<\/p>\n

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