{"id":10030,"date":"2019-09-01T14:02:28","date_gmt":"2019-09-01T12:02:28","guid":{"rendered":"http:\/\/test.grupvivo.es\/2019\/09\/01\/la-produccion-de-cerveza-mantiene-la-tendencia-al-alza-de-los-ultimos-cinco-anos-2\/"},"modified":"2021-04-20T09:05:25","modified_gmt":"2021-04-20T07:05:25","slug":"la-produccio-de-cervesa-mante-la-tendencia-a-lalca-dels-ultims-cinc-anys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupvivo.es\/distribuidora-bebidas\/index.php\/2019\/09\/01\/la-produccio-de-cervesa-mante-la-tendencia-a-lalca-dels-ultims-cinc-anys\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3 de cervesa mant\u00e9 la tend\u00e8ncia a l’al\u00e7a dels \u00faltims cinc anys"},"content":{"rendered":"

\"burbujas_071_grupvivo_01\"<\/a><\/p>\n

\nLa producci\u00f3 de cervesa a Espanya va aconseguir els 38,4 milions d’hectolitres al 2018, la qual cosa suposa un creixement del 2,2% respecte a l’anterior exercici, mantenint-se una tend\u00e8ncia moderadament alcista per cinqu\u00e8 any consecutiu. Els principals factors que han contribu\u00eft a mantenir el creixement han estat les exportacions, que van tornar a cr\u00e9ixer gaireb\u00e9 un 3%, i la influ\u00e8ncia del turisme, que al 2018 va batre el r\u00e8cord de visitants a Espanya (82,8 milions).<\/p>\n

Respecte a les dades de consum, al 2018 es van superar per primera vegada a Espanya els 40 milions d’hectolitres, la qual cosa representa un increment del 1,5% respecte a l’any anterior, mantenint-se, tamb\u00e9 en aquest apartat, una tend\u00e8ncia alcista. En aquest cas, a m\u00e9s del turisme, han estat fonamentals l’embranzida de l’hostaleria, la facturaci\u00f3 de la qual ha augmentat un 3,4% respecte a 2017, i l’estabilitat econ\u00f2mica i fiscal, que ha contribu\u00eft a millorar la confian\u00e7a del consumidor.<\/p>\n

L’Informe posa de manifest el vincle entre el sector cerveser i l’hostaler. De fet, la cervesa no nom\u00e9s continua sent la beguda freda m\u00e9s consumida fora de la llar, fonamentalment en establiments d’hostaleria, sin\u00f3 que a m\u00e9s dues de cada tres cerveses (67%) es van consumir en aquest canal. Aix\u00ed mateix, el 86% de la despesa dels espanyols en cervesa tamb\u00e9 es va realitzar fora de la llar. Tant \u00e9s aix\u00ed que la prefer\u00e8ncia de la cervesa per part dels consumidors pot suposar fins al 25% de la facturaci\u00f3 dels bars, xifra que aconsegueix fins al 40% en el cas de petites empreses de restauraci\u00f3 de menys de 10 empleats.<\/p>\n

El tipus de consum mediterrani dels espanyols, acompanyant la cervesa d’una mica de menjar, tamb\u00e9 deixa la seva petjada en l’hostaleria. El consum de cervesa per a acompanyar aliments s’ha incrementat tamb\u00e9 al 2018, any en que el 38,4% de la cervesa s’ha consumit en menjars o sopars, quatre punts m\u00e9s que l’any anterior, i prop del 70% de les ocasions de consum de cervesa es produeix en moments en els quals s’ingereix algun tipus d’aliment.<\/p>\n

\u201cAquestes dades transcendeixen el binomi cervesa-tapa i mostren que la cervesa impulsa el consum d’aliment i \u00e9s un gran dinamitzador de l’activitat dels locals d’hostaleria i genera un gran valor afegit\u201d, aclareix Emilio Gallego secretari general d’Hostaleria d’Espanya. A m\u00e9s, com a conseq\u00fc\u00e8ncia de l’h\u00e0bit de consum mediterrani i social, el 93% del consum de cervesa fora de la llar es realitza acompanyat d’amics, fam\u00edlia o parella.<\/p>\n

Revistaaral.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La producci\u00f3 de cervesa a Espanya va aconseguir els 38,4 milions d’hectolitres al 2018, la qual cosa suposa un creixement del 2,2% respecte a l’anterior exercici, mantenint-se una tend\u00e8ncia moderadament alcista per cinqu\u00e8 any consecutiu. Els principals factors que han contribu\u00eft a mantenir el creixement han estat les exportacions, que van tornar a cr\u00e9ixer gaireb\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10028,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1301],"tags":[],"class_list":["post-10030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-burbujas-ca"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t