{"id":10024,"date":"2019-09-01T14:02:28","date_gmt":"2019-09-01T12:02:28","guid":{"rendered":"http:\/\/test.grupvivo.es\/?p=10024"},"modified":"2020-02-25T14:04:04","modified_gmt":"2020-02-25T13:04:04","slug":"la-produccion-de-cerveza-mantiene-la-tendencia-al-alza-de-los-ultimos-cinco-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupvivo.es\/distribuidora-bebidas\/index.php\/2019\/09\/01\/la-produccion-de-cerveza-mantiene-la-tendencia-al-alza-de-los-ultimos-cinco-anos\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n de cerveza mantiene la tendencia al alza de los \u00faltimos cinco a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

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La producci\u00f3n de cerveza en Espa\u00f1a alcanz\u00f3 los 38,4 millones de hectolitros en 2018, lo que supone un crecimiento del 2,2% respecto al anterior ejercicio, manteni\u00e9ndose una tendencia moderadamente alcista por quinto a\u00f1o consecutivo. Los principales factores que han contribuido a mantener el crecimiento han sido las exportaciones, que volvieron a crecer casi un 3%, y la influencia del turismo, que en 2018 bati\u00f3 el r\u00e9cord de visitantes en Espa\u00f1a (82,8 millones).<\/p>\n

Respecto a los datos de consumo, en 2018 se superaron por primera vez en Espa\u00f1a los 40 millones de hectolitros, lo que representa un incremento del 1,5% respecto al a\u00f1o anterior, manteni\u00e9ndose, tambi\u00e9n en este apartado, una tendencia alcista. En este caso, adem\u00e1s del turismo, han sido fundamentales el empuje de la hosteler\u00eda, cuya facturaci\u00f3n ha aumentado un 3,4 % respecto a 2017, y la estabilidad econ\u00f3mica y fiscal, que ha contribuido a mejorar la confianza del consumidor.<\/p>\n

El Informe pone de manifiesto el v\u00ednculo entre el sector cervecero y el hostelero. De hecho, la cerveza no solo contin\u00faa siendo la bebida fr\u00eda m\u00e1s consumida fuera del hogar, fundamentalmente en establecimientos de hosteler\u00eda, sino que adem\u00e1s dos de cada tres innovando en su portfolio S\u00edguenos en Facebook y Twitter cervezas (67%) se consumieron en este canal. Asimismo, el 86% del gasto de los espa\u00f1oles en cerveza tambi\u00e9n se realiz\u00f3 fuera del hogar. Tanto es as\u00ed que la preferencia de la cerveza por parte de los consumidores puede suponer hasta el 25% de la facturaci\u00f3n de los bares, cifra que alcanza hasta el 40% en el caso de peque\u00f1as empresas de restauraci\u00f3n de menos de 10 empleados.<\/p>\n

El tipo de consumo mediterr\u00e1neo de los espa\u00f1oles, acompa\u00f1ando la cerveza de algo de comer, tambi\u00e9n deja su huella en la hosteler\u00eda. El consumo de cerveza para acompa\u00f1ar alimentos se ha incrementado tambi\u00e9n en 2018, a\u00f1o en el que el 38,4 % de la cerveza se ha consumido en comidas o cenas, cuatro puntos m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, y cerca del 70 % de las ocasiones de consumo de cerveza se produce en momentos en los que se ingiere alg\u00fan tipo de alimento.<\/p>\n

\u201cEstos datos transcienden el binomio cerveza-tapa y muestran que la cerveza impulsa el consumo de alimento y es un gran dinamizador de la actividad de los locales de hosteler\u00eda y genera un gran valor a\u00f1adido\u201d, aclara Emilio Gallego secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, como consecuencia del h\u00e1bito de consumo mediterr\u00e1neo y social, el 93 % del consumo de cerveza fuera del hogar se realiza acompa\u00f1ado de amigos, familia o pareja.<\/p>\n

Revistaaral.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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