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Culturas de todo el mundo han utilizado hierbas medicinales durante miles de años. Los primeros ejemplos documentados proce- den de China, aunque sabemos que otros pueblos en particular los griegos, los persas, los indios y los aztecas dejaron mucha enseñanza a nuestros antepasados. Fernanda Zimmermann, nutrióloga del Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s, nos […]

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