Dos terços dels espanyols canvien cap a una dieta basada en vegetals durant el confinament
L’aïllament imposat per a frenar el coronavirus ha suscitat un profund canvi en els patrons de consum i alimentació de dos terços dels espanyols cap a una dieta més conscient i sostenible. Aquesta és una de les principals conclusions de l’estudi “Nous hàbits saludables”, dut a terme per Upfield a Espanya, entre una mostra representativa de 2.000 persones.
Els joves lideren aquest canvi cap a una dieta més respectuosa amb el cos i el planeta. Gaire- bé el 80% de la població entre 25 i 34 anys i el 73% d’entre 18 i 24 anys afirmen haver-se tornats més conscients de la seva alimentació. A nivell general, durant la quarantena s’ha incrementat la ingesta de fruita (66%), vegetals (59%), producte fresc (49%) i d’aliments rics en Omega3 (24%), i ha disminuït el consum de brioixeria (34%) i de carn (31%).